3 verschillende druivensoorten.
Grenache 55%. Syrah 40% . Marcelan 5%.
Diepe kleur met robijnrode reflecties.
Neus van zonovergoten rood en zwart fruit, discrete pittige toets van jong fruit maar toch een stevige structuur.
Ideaal voor dagelijkse maaltijden, op een quiche of bv spaghetti of bij een quiche of gegrild vlees in de zomer.
Grenache 70% Syrah 30%
Letterlijk betekent deze wijn de schuur van de familie Delay.
De familie Delay zijn 3de generatie wijnmakers aan de voet van de Mont Ventoux.
Deze rode wijn van het zuiden heeft een diepe kleur, heldere robijnrode reflecties en
kruidige volle neus met een achtergrond van rood steenfruit en pruim.
Deze wijn kan je solo drinken of in combinatie met elk rood geroosterd vlees en zelfs met pikante gerechten.
Grenache 80% Syrah 20%
Letterlijk betekent deze wijn oude wijnstokken.
De wijngaard bevat dus wijnstokken meestal ouder dan 25 jaar.
Deze wijn heeft een mooie neus van rood fruit en is van in het begin heel mond vullend en biedt duidelijke aroma's aan fijne, kruidige balsamico. Wijn kan gerust verouderen.
Eten en wijn combineren ; ideaal met een stuk rundvlees of met een kaasschotel.
Syrah 90% Grenache 10% druivensoorten
Gerijpt gedurende 12 maanden in Franse eikenhouten vaten.
Letterlijk betekent deze wijn het geheim van Vincent - de eigenaar en wijnmaker van dit domein met de mooie naam Domaine du Bon Rémède.
Deze wijn is een volle rode wijn met mooie geuren van fruit met een kruidige geur van garrigue. Maar steeds met een charmante afdronk.
Ideale wijn bij wildmenu's ; everzwijn ,lam, hindestoofpot en gegrilde eendenborst.