De familie Gabellini verhuisde naar Bertinoro vanuit het achterland van de Romagna en kochten in 1962 de wijngaarden van Sangiovese en Albana wijnstokken.
Wijn was een belangrijk onderdeel van de familietraditie.
We hebben altijd geloofd in de biologische landbouw, die we sinds 1999 op een gecertificeerde manier beoefenen.Daarom gebruiken we geen chemische insecticiden in onze gewassen, waardoor de gezondheid van de mensen en de wijnstokken zelf behouden blijft en elke wijngaard zijn natuurlijke evenwicht, zijn intacte geuren, zijn felle kleuren en de omhullende sfeer van harmonie kan behouden.